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皮蛋豆腐 夏天就爱吃它,不用开火,不用油,拌一拌,鲜香软嫩

2019-08-07 18:14:35    来源:

夏日炎炎,一日三餐,是不是感觉没有胃口,什么也吃不下呀? 还有,锅台灶边那么热,煎炒煮炸,挥汗如雨,更是太考验人了! 所以,这个时候,最喜欢的就是来一碗凉拌菜,不煎不煮,不用一滴油,不动人间烟火,切一切,拌一拌,直接上桌!

皮蛋拌豆腐,是最经典、最简单的一道家常菜了!舀一勺,香软嫩滑,鲜美至极,入口即化,令人胃口大开!

| 皮蛋豆腐 |

皮蛋豆腐 夏天就爱吃它,不用开火,不用油,拌一拌,鲜香软嫩

By 小黠大痴

用料

主料:内酯豆腐1盒、皮蛋2颗

辅料:姜蒜各10克、白糖1小勺、香醋2勺、生抽1勺、香油几滴、精盐适量

做法

1.内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来。

皮蛋豆腐 夏天就爱吃它,不用开火,不用油,拌一拌,鲜香软嫩

2.姜蒜切碎末

皮蛋豆腐 夏天就爱吃它,不用开火,不用油,拌一拌,鲜香软嫩

3.姜蒜末放碗里,加一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适量盐,几滴香油调匀。皮蛋切丁。

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